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蒸鸡怎么做又嫩又好吃

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

鸡肉是人们消耗的非常多的一种肉品,与其他的肉质相比,鸡肉有很多好处,比如鸡肉的肉质非常细嫩,吃起来味道非常的鲜美,而且鸡肉的烹饪方法很简单,并且吃鸡肉可以补充蛋白质以及钙磷铁等微量元素,如果想要吃到非常嫩的蒸鸡肉,可以学习下列这些做法。

第一、蒸鸡怎么做又嫩又好吃

第一个重要点是,鸡一定要买新鲜走地鸡,这原材料必须好是最关键的。

要是买的冰冻鸡,大种鸡,蒸是一定不好吃的。

将鸡洗净切块。

第二个重要点光山县哪家医院治癫痫病是,鸡要吃出来有味道,就必须要提前腌过,腌过的鸡才好吃。

加入调料腌半小时到1小时。天热可放入冰箱。

淮山枸杞洗净加入,如果淮山能用新鲜的更好。用干淮山的话需要提前泡水。

第三个重点就是蒸鸡的火侯和时间很重要,如果蒸太久了,鸡就会变老变硬了。

锅放水,水烧开后,放锅里蒸15-30分钟。这个时间需要看家锅子火的大小和煮鸡的份量。

起锅上桌,又滑又嫩还有药材香的蒸鸡就做好了。

第二、蒸鸡肉怎么做好吃又简单

做法:1.土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。

2.用2克的盐,5ML生昭通市治疗癫痫病专业医院抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时

3.腌制好的鸡放蒸锅中蒸制,水烧开后转小火蒸18分钟

4.青葱,香菜,蒜切成末

5.热锅凉油,下蒜末郑州市儿童羊癫疯哪个医院能治疗好炒香

6.烹入二汤匙生抽,一汤味极鲜,半汤匙料酒,少量胡椒粉,一汤匙清水

7.加入切好的葱和香菜,拌匀即可盛出作蘸汁

8.将晾凉的鸡切块,用西红柿装饰即可。

第三、蒸鸡

材料

主料:鸡半只,青葱1把,盐少许

调料:麻油,绍兴酒各少许,姜1小块

做法

1、鸡洗净切块,放少许盐腌制。

2、姜切片,青葱切粒。

3、烧滚半唐山市羊羔疯治疗去哪家蒸锅水,将调好味的鸡放进蒸锅里。

4、大火蒸15分钟,取出洒上青葱粒作装饰即可。

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