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羊肉的做法大全有哪些

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

羊肉的美味是我们大家都知道,但是羊肉具体的营养很少有人知道,很多女性知道羊肉吃了之后有美容的功效和作用,其实羊肉还有很多我们不知道的功效,还有补肾虚的功效和作用,多吃羊肉对很多产妇来说不仅不气虚,吃了羊肉之后还可以发奶,对男性来说陕西专业治疗癫痫很壮阳,那么 这个羊肉的家常做法有哪些呢?

做法一

原料

羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作过程

将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武邢台市羊羔疯的治疗医院那里最好火烧开,打去浮沫,改用银川洛兴庆区治疗癫痫去那个医院炆火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

炖羊肉,是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与黑龙江什么医院治疗羊角风各地相比,另有一番风味。因为,制作起来要比各地多一道程序。其方法是:将羊肉剁成三尖块,下开水锅氽透,捞出放在冷清水锅中,然后把洗净的胡萝卜切块,放入羊肉锅中,配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒,然后将锅放到旺火上加热,开锅后再改用温水炖,炖至烂熟即成。特点是:吃起来软烂香甜,回味无穷。

做法二

干香,温补,适合冬季进补。

材料

2个小胡萝卜,1个圆白萝卜,3根大蒜(上海叫蒜苗),羊腿肉6两,酱油,盐,干辣椒,葱,姜

做法

1、羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用)

2、待水开后,加入黄酒少许,去汤内沫子。

3、大约煮60分钟后,羊肉就比较酥了,捞出,备用。如果怕麻烦,也可以用电饭煲来煮,时间稍微长点,80分钟。羊肉汤放一边,备用。

4、起油锅,呵呵,油可以稍微多些,这样比较香。待油温8成热,放入姜片,葱段,豆瓣酱两大勺,炒香。

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